Cave Vin Passion
Saint-Amant-Tallende

A propos

Cave à vins, champagnes, spiritueux et bières. des vins d'Auvergne, de la France entière et même au-delà des frontières ! Quelques 500 références pour trouver votre bonheur, notre équipe saura vous conseiller dans vos choix !

La Cave Vin Passion vous accueille depuis 15 ans afin de vous faire découvrir une sélection de vins d'Auvergne (AOC), de France et d'Europe ; ainsi qu'une gamme de spiritueux. haut de gamme et de bières de micro-brasseries renommées.

Stéphane Alberti est le caviste incontournable de Saint-Amant-Tallende.
Formé en commerce du vin et des spiritueux comme en viticulture, Stéphane Alberti met ses nombreuses compétences au service des « vignerons paysans ».
Stéphane Alberti a gagné le concours du « meilleur caviste de France » en 2014. Avec humilité, il explique : « J’ai eu la chance d’arriver premier, c’est une vraie reconnaissance, ça donne de la crédibilité vis-à-vis des clients, c’est important pour la profession. » Également « maître caviste » depuis 2020, titre décerné par la fédération des cavistes indépendants et attribué sur dossier, Stéphane est aujourd’hui à la tête de deux caves. L’adresse historique située à Saint-Amant-Tallende, à proximité de Clermont-Ferrand, et une seconde boutique à Ceyrat, plus spacieuse, où il peut organiser dégustations et soirées privées.
« J’ai repris ma première cave en 2004, poursuit-il, elle avait été créée par un sommelier, il y avait de belles allocations de domaines réputés, que des vins de vignerons. Mon épouse Amandine était dans le commerce, elle m’a alors suivi dans cette aventure. On a continué dans le même esprit, avec seulement des vignerons indépendants. J’aime le côté vignerons paysans, j’ai fait un BTS de commerce en vins et spiritueux mais j’ai aussi fait des études dans un lycée viticole, je connais bien leur travail. J’essaie de les aider en expliquant au mieux leurs vins, en transmettant leur philosophie. »

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