comment découvrir le territoire mond’arverne au travers de ses spécialités culinaires, ses fromages, ses vins et son artisanat ?
L’authenticité à votre table, vins et fromages
Entre lacs et volcans, vallées et plateaux, la route des fromages d’Auvergne et la route des vins – « Côtes d’Auvergne », permettent de découvrir des produits élaborés dans le respect des traditions. Les haltes dégustations chez ces professionnels sont l’opportunité de goûter des vins très typiques issus des cépages Gamay, Chardonnay, et Pinot Noir. Des agriculteurs font visiter leur ferme de production de Saint-Nectaire AOP * et expliquent la fabrication de ces fromages de renom.
Spécialités culinaires
Au cours de votre séjour, prenez le temps de déguster nos spécialités auvergnates. Nos restaurateurs vous feront déguster avec plaisir : tripous, truffade, chou farci, pompe aux pommes, tarte aux myrtilles… autant de spécialités élaborées à partir de produits régionaux de qualité.
Un artisanat typique et véritable
Des artisans passionnés par leur métier et prêt à partager leurs connaissances, leurs savoir-faire. Ces professionnels seront heureux de vous accueillir pour vous faire découvrir leur passion : céramique, peinture, poterie, bijouterie-joaillerie.
La richesse de notre territoire se découvre aussi par ses produits locaux, ses fromages et ses vins !
* : fromage fermier fabriqué selon des règles de qualité très strictes, à partir d’un lait produit exclusivement sur la zone d’Appellation d’Origine Protégé, située entre 800 et 1500 m d’altitude.
