Le Comptoir de la Colombe
Vic-le-Comte
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Le Comptoir de la Colombe
A propos
Cuisine faite maison. Produit du terroir et frais.
Bar à vins.
Le chef, Benjamin Fabre, après avoir affûté ses couteaux auprès de grands noms de la restauration, a toujours rêvé d’avoir son propre restaurant gastronomique. Assisté de Carole Sadrin, sa compagne, il suit ses inspirations et privilégie les produits de saison pour proposer une cuisine poétique, fleurie et créative. Le Foie gras pomme d’amour, La nage de langoustine et La rencontre entre la fraise et l’olive en sont de succulentes illustrations. Invités à prendre le temps de savourer pleinement le moment, les convives se laissent surprendre par des associations de saveurs étonnantes et des mets qu’ils ne trouvent pas ailleurs. Raffinement dans l’assiette et ambiance « comme à la maison » caractérise le concept que le couple décline en version traiteur, avec La Colombe Gourmande. Encore une occasion d’exprimer la liberté de se régaler, avec des prestations haut de gamme « pour concrétiser toutes les folies », souligne Benjamin qui met son talent au service des particuliers, pour la réussite culinaire de superbes mariages, comme pour les entreprises de la région.
- Travail avec des producteurs locaux,
- Livraison au plus près,
- Produits frais,
- Système de cuisson : fumage, marinade
- Anti-gaspillage : boîte à emporter
- Recyclage
- Produits de nettoyage : bio et naturel.
Services & Equipement
- Terrasse
- Climatisation
- Parking à proximité
- Chaise bébé
- Animaux acceptés
- Restauration
- Plats à emporter/Plats cuisinés
- Traiteur
Ouverture
Toute l'année. Tous les jours
Ouverture tous les jours de 12h à 15h et de 19h à 23h.
Fermé le lundi.
Tarifs
A la carte : de 13 à 27 €
Menu adulte : de 18,90 à 49 € (selon menu)
Menu enfant : 12,90 €.
Menu du Marché 18.90€ - du mardi midi au vendredi midi
Menu Colombe 35€
Menu Découverte 49€.
Modes de paiement
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- Espèces
- Titre Restaurant
Langues parlées
- Anglais
- Français